Con Vitafoods celebrándose en Barcelona, el sector food vuelve a poner el foco en los ingredientes que están transformando la alimentación actual y que marcarán el camino en los próximos años.

La demanda es clara: funcionalidad real, naturalidad, sostenibilidad y coloración clean label. Desde Neoalgae estamos plenamente alineados con estas tendencias que hoy dominan el mercado internacional.

Proteínas alternativas: Spirulina y Chlorella

La proteína vegetal sigue creciendo y es uno de los ejes visibles en Vitafoods.

Spirulina powder

  • Alta densidad nutricional
  • Proteína vegetal completa
  • Pigmentación natural
  • Ideal para formulaciones clean label

Usos: bebidas verdes, barritas, snacks, panadería, alimentación vegetal.

Chlorella powder

  • Rica en clorofila
  • Fuente vegetal natural de proteínas, vitaminas y minerales
  • Excelente para productos saludables y funcionales

Aplicaciones: bebidas detox, pastas verdes, panadería, preparados energéticos.

Microalgas marinas: Tetraselmis powder

La innovación en microalgas marinas gana espacio.
Tetraselmis destaca por:

  • Perfil equilibrado de aminoácidos
  • Pigmentos naturales
  • Minerales y compuestos bioactivos

Aplicaciones: bebidas funcionales, productos plant‑based, formulaciones con enfoque marino suave y moderno.

Colorantes naturales

Los colorantes naturales no son solo tendencia: son una necesidad para las marcas.

Phycocyanin powder

  • Azul natural intenso
  • Antioxidante
  • Estable, vegetal y limpio

Apta para bebidas, helados, postres, confitería, productos infantiles.

Green Booster

Pigmento verde natural extraído de Chlorella:

  • Gran estabilidad
  • Tonalidad brillante
  • 100% vegetal y sostenible

Ideal para salsas, bebidas verdes, heladería, toppings y confitería.

Omega‑3 vegano

El DHA es uno de los ingredientes más mencionados en el evento.

neoDHA aporta:

  • Omega‑3 vegano procedente de Schizochytrium
  • Alta pureza y estabilidad
  • Un perfil excelente para salud cognitiva, bienestar y nutrición integral

Aplicaciones: bebidas funcionales, lácteos alternativos, suplementos, productos infantiles.

Conclusión

Vitafoods Barcelona confirma una realidad: el presente y el futuro de la alimentación pasan por ingredientes naturales, funcionales y sostenibles.
Con Spirulina, Chlorella, Tetraselmis, Phycocyanin, neoDHA y pigmentos naturales como Green Booster, Neoalgae se sitúa como socio clave para las marcas que buscan innovar con impacto.