De la microalga al ingrediente: cómo desarrollamos ingredientes de alto valor

Las microalgas ofrecen un enorme potencial como fuente de compuestos de interés para diferentes industrias. Sin embargo, cultivar una microalga y obtener un ingrediente preparado para una aplicación industrial son dos cosas muy diferentes.

Para convertir ese potencial biológico en una solución viable es necesario trabajar en diferentes etapas: desde la selección de la especie y el compuesto de interés hasta la extracción, formulación, optimización, validación y escalado.

En Neoalgae combinamos cultivo de microalgas, biotecnología, extracción, procesamiento y formulación para desarrollar ingredientes destinados a aplicaciones en Cosmetics, Nutra, Food, Feed y Agro.

1. Selección: encontrar la microalga adecuada

El proceso comienza con una pregunta fundamental: ¿qué necesitamos conseguir?

Dependiendo de la aplicación, pueden ser relevantes diferentes especies y compuestos. Por eso, la selección debe tener en cuenta tanto el potencial de la microalga como los requisitos del producto final.

En esta fase identificamos las microalgas y los compuestos biológicos que mejor pueden responder a las necesidades del proyecto.

No se trata únicamente de seleccionar una especie, sino de encontrar la combinación adecuada entre materia prima, compuesto de interés y aplicación.

2. Extracción: obtener los compuestos de interés

Una vez identificada la materia prima adecuada, el siguiente reto es obtener los compuestos que aportan valor al ingrediente.

Los procesos de extracción deben adaptarse a las características de la materia prima y al objetivo del desarrollo. La optimización del proceso permite trabajar sobre aspectos como el rendimiento y las características del extracto obtenido.

El conocimiento del proceso es, por tanto, una parte esencial del desarrollo de ingredientes.

3. Formulación: adaptar el ingrediente a la aplicación

Obtener un compuesto de interés no significa que el desarrollo haya terminado.

El ingrediente debe funcionar dentro de una formulación real.

Por eso, durante esta etapa se estudia cómo adaptar el ingrediente a los requisitos técnicos y de formulación del proyecto: formato, concentración, compatibilidad y otras características relevantes para su aplicación.

Este enfoque es especialmente importante cuando las necesidades del cliente no pueden resolverse mediante un ingrediente estándar.

4. Optimización: mejorar el rendimiento del ingrediente

La siguiente etapa consiste en optimizar las características del ingrediente para conseguir que responda de forma adecuada a las necesidades definidas.

Dependiendo del proyecto, pueden ser relevantes aspectos como:

  • Estabilidad
  • Concentración
  • Rendimiento
  • Propiedades de aplicación
  • Comportamiento dentro de la formulación

El objetivo es avanzar desde un desarrollo experimental hacia un ingrediente con características definidas y reproducibles.

5. Validación: comprobar que la solución responde a las necesidades

Antes de avanzar hacia la producción a mayor escala, es necesario validar el ingrediente.

La validación permite comprobar que las características del desarrollo cumplen con los requisitos establecidos para la aplicación objetivo.

En un proyecto B2B, esta etapa es especialmente importante: el ingrediente debe responder a las necesidades concretas para las que ha sido desarrollado.

6. Escalado: del desarrollo a una solución industrial

Uno de los principales retos de cualquier desarrollo biotecnológico es pasar del laboratorio a una solución viable a escala industrial.

El escalado permite trabajar hacia un proceso reproducible y económicamente viable, manteniendo las características definidas durante las etapas anteriores.

En Neoalgae, el desarrollo de ingredientes contempla este recorrido completo, desde la selección de la microalga hasta el desarrollo de un ingrediente final y su escalado.

Más allá del ingrediente estándar

No todas las aplicaciones necesitan el mismo ingrediente.

En algunos proyectos, un ingrediente estándar puede responder perfectamente a las necesidades del producto. En otros, es necesario modificar determinadas características o desarrollar una solución específica.

Por eso, el desarrollo a medida forma parte de nuestra propuesta.

Trabajamos con nuestros clientes para adaptar el ingrediente a sus requisitos técnicos, funcionales y de formulación, desde la selección de la materia prima hasta la optimización del ingrediente final.

De las microalgas a los ingredientes de alto valor

El verdadero potencial de las microalgas no está únicamente en los compuestos que contienen, sino en nuestra capacidad para transformar esos compuestos en soluciones útiles para la industria.

Desde ingredientes para cosmética y nutracéutica hasta soluciones para alimentación, nutrición animal y agricultura, diferentes especies y compuestos pueden abrir nuevas posibilidades de desarrollo.

En Neoalgae trabajamos en todo el proceso para convertir ese potencial en ingredientes de alto valor, soluciones a medida y aplicaciones reales.

¿Tienes un proyecto de desarrollo?

Si estás buscando un ingrediente basado en microalgas para una nueva formulación, necesitas adaptar un ingrediente existente o quieres explorar una nueva aplicación, nuestro equipo puede ayudarte a estudiar las posibilidades.

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