Sobre la microalga Isochrysis galbana

I. galbana es una microalga marina perteneciente a la clase Primnesiofíceas y al Orden Isocrhysidales. Posee una estructura ovalada en forma de moneda, con una longitud de 5-6µm y una anchura de 2-4µm, así como un color dorado-anaranjado. En la zona apical existen 2 flagelos que le confieren una motilidad. No posee estructuras cenobiales, es decir, la unión de varias células a nivel externo (y a veces, conectadas mediante conductos internos) que las protege frente a condiciones adversas. Se encuentra en casi todas las fuentes de agua marina de la Tierra. Sin embargo, en cultivo artificial su temperatura óptima es de 20ºC y el pH de su medio de 7,0-8,0.

Una de las características más apreciadas por la acuicultura y la industria nutracéutica es la alta concentración de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (DHA, en mayor medida), lo que hace que sea parte importante de las soluciones de dieta de muchos organismos en sus primeros estadios de crecimiento. Por otro lado, es una de las microalgas que acumula más pigmentos fotoprotectores (carotenoides) entre los que se encuentra la fucoxantina, muy apreciada por su efecto anti-obesidad y anti-inflamatorio.